Palencia, 4 feb (EFE).- El Centro Tecnológico de los Cereales (Cetece) de Palencia colabora con AENOR en el desarrollo y modificación de normas nacionales relacionadas con el análisis sensorial, una disciplina que permite obtener, medir, analizar e interpretar las características de los alimentos.

Soria, 4 feb (EFE).- Convertir a Soria en "la catedral de la trufa" en España es el reto que ha lanzado hoy en las terceras Jornadas de la Trufa el maestre de cocina de Castilla y León Millán Maroto, quien en la década de los ochenta popularizó la sopa de setas y hongos con trufa.

Valencia, 3 feb (EFE).- Un programa de reconocimiento facial con una webcam pone al descubierto los sentimientos de los consumidores y permite predecir su comportamiento en el mercado al detectar si sienten verdaderamente "tristeza, sorpresa, felicidad, desagrado, temor, enfado o neutralidad" ante cualquier nuevo producto.

Sevilla, 3 feb (EFE).- Las denuncias de los consumidores por abusos y fraudes en telecomunicaciones batieron un máximo en 2011, ya que casi cuatro de cada diez reclamaciones, el 37,4 %, se dirigieron contra compañías que prestan servicios de telefonía y acceso a Internet.

Miami (EE.UU.), 2 feb (EFE).- El actor español Antonio Banderas presentará en el Festival de Comida y Vino de South Beach (Miami, Florida) los vinos que produce su bodega en la Ribera del Duero, una ocasión que aprovechará para hablar de esta denominación de origen española.

Segovia, 2 feb (EFE).- El cochinillo de Segovia podrá comercializarse en mercados exteriores al haber sido incluida en el reglamento de la Marca de Garantía la modalidad de preasado, ya que hasta ahora se comercializaba en fresco para tratamiento doméstico o asado en los restaurantes inscritos.